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Gâteau au fromage à l'ananas et à la mangue
Gâteau au fromage à l'ananas et à la mangue

Gâteau au fromage à l'ananas et à la mangue

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Cook Minutes 6 Hr
Préparation : 15 Min Cuisson: 5 Hr 45 Min
Ajoutez une touche d'exotisme à votre gâteau au fromage. Riche et onctueux, notre gâteau est nappé d'une garniture à l'ananas et à la mangue, qui marie le sucré et l'acidulé.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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24 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 24 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1-1/4 tasses de chapelure graham
1/4 tasse de cassonade, tassée
1/4 tasse de flocons de noix de coco, grillée
1/4 tasse de beurre, fondu
4 paquet (250 g chacun) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
1 tasse de sucre granulé
3 c. à soupe de farine
1 c. à soupe de vanille
1 tasse de crème sure
4 œuf
2 tasses d' ananas frais finement haché et 2 tasses de mangue fraîche finement hachée
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le four à 325° F.
Étape 2
Tapisser un plat de 13 po x 9 po de papier d'aluminium, en laissant dépasser le papier des côtés du moule. Mélanger la chapelure graham, la cassonade, la noix de coco et le beurre; presser dans le fond du plat préparé.
Étape 3
Battre le fromage à la crème, le sucre, la farine et la vanille au batteur dans un grand bol, jusqu'à homogénéité. Ajouter la crème sure; bien mélanger. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chaque ajout pour mélanger, sans plus. Verser le mélange sur la croûte.
Étape 4
Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Laisser refroidir, puis réfrigérer 4 heures. Entre-temps, mélanger l'ananas et la mangue dans un bol moyen. Battre la moitié du mélange de fruits au batteur jusqu'à ce qu'il soit lisse. Remettre avec les fruits dans le bol; bien mélanger. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Étape 5
Utiliser les extrémités du papier comme poignées pour démouler le gâteau avant de le tailler en morceaux. Garnir des fruits avant de servir.
Conseils des Cuisines Kraft
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Portions sages
Les desserts peuvent agrémenter un régime alimentaire équilibré, tant que la taille des portions demeure raisonnable.
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Propos culinaires
Une grosse mangue devrait donner 2 tasses de mangue finement hachée, et un ananas moyen, 2 tasses d'ananas finement haché.
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Gâteau au fromage aux petits fruits
Omettez la garniture à l'ananas et à la mangue. Préparez le gâteau au fromage comme indiqué et réfrigérez-le. Garnissez-le de 4 tasses de votre mélange de petits fruits préférés au moment de servir.
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Une touche d'éclat
Parsemez chaque portion de gâteau d'un peu de noix de coco en flocons grillée supplémentaire.
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Variante
Préparez la recette en utilisant 20 biscuits graham P'tite Abeille 40 % moins de gras écrasés finement, de la tartinade de fromage à la crème Philadelphia léger en brique et de la crème sure sans gras.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
260
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 18 g
28 %
Matières grasses saturées 11 g
55 %
Cholestérol 90 mg
Sodium 250 mg
10 %
Glucides 21 g
7 %
Fibres alimentaires 1 g
4 %
Sucres 17 g
Protéines 5 g
Vitamine A
20 %
Vitamine C
10 %
Calcium
6 %
Fer
2 %
Portions
Donne 24 portions de 1 morceau (110 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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