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Gâteau au fromage au caramel salé et au chocolat
Gâteau au fromage au caramel salé et au chocolat

Gâteau au fromage au caramel salé et au chocolat

7 Évaluations
Cook Minutes 6 Hr
Préparation : 20 Min Cuisson: 5 Hr 40 Min
Vous cherchez un dessert au chocolat qui ne laissera personne indifférent? En vois un! Ce gâteau au fromage au chocolat crémeux et au caramel sucré-salé ne pourra que ravir vos convives. Le meilleur du fromage et du chocolat réuni dans un même dessert.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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1-1/4 tasses dechapelure de biscuits Oreo
1/4 tasse de beurre, fondu
3 paquet (250 g chacun) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
3/4 tasse de sucre
4 oz (1/2 paquet de 225 g) de chocolat mi-sucré Baker’s, fondu, refroidi
3 œufss
3/4 tasse de sauce au caramel épaisse
1/2 c. à thé de gros flocons de sel de mer
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le four à 350 °F.
Étape 2
Mélanger la chapelure et le beurre; presser dans un moule à charnière de 9 po.
Étape 3
Mélanger au batteur le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter le chocolat; bien mélanger. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chaque ajout, juste assez pour mélanger; verser sur la croûte.
Étape 4
Cuire 40 min ou jusqu’à ce que le centre soit presque pris. Passer la lame d'un couteau le long de la paroi du moule pour en détacher le gâteau; laisser refroidir avant de démouler. Réfrigérer 4 h.
Étape 5
Étaler la sauce au caramel sur le gâteau juste avant de le servir; parsemer du sel.
Conseils des Cuisines Kraft
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Remarque importante :
Pour obtenir de meilleurs résultats, utilisez une sauce au caramel ou au caramel écossais épaisse, ou bien du dulce de leche. N'utilisez pas de sirop au caramel; une sauce liquide ne donnera pas le résultat voulu.
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Portions sages
Les desserts peuvent agrémenter un régime alimentaire équilibré, tant que la taille des portions demeure raisonnable.
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