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Gâteau au fromage au dulce de leche
Gâteau au fromage au dulce de leche

Gâteau au fromage au dulce de leche

3 Évaluations
Cook Minutes 7 Hr
Préparation : 15 Min Cuisson: 6 Hr 45 Min
Comment un gâteau au fromage peut-il être encore plus exquis? Grâce à un coulis de dulce de leche maison, que l’on trouve à même la garniture, et en filet sur le gâteau.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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16 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 16 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 boîte (300 ml) de lait concentré sucré
1-1/4 tasses de chapelure graham
1/4 tasse de beurre, fondu
3 paquet (250 g chacun) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
1/2 tasse de sucre
3 œuf
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Préchauffer le four à 425 °F.
Étape 2
Verser le lait concentré dans un moule à tarte de 9 po; couvrir de papier aluminium. Mettre le moule à tarte dans un plat peu profond contenant 1 po d'eau bouillante. Faire cuire au four pendant 1 heure. Retirer le moule à tarte du bain d'eau. Battre le lait avec un fouet jusqu'à ce qu'il soit onctueux. Laisser refroidir 1 heure. Enlever 1/2 tasse de ce dulce de leche du moule à tarte; réserver et réfrigérer le reste.
Étape 3
Préchauffer le four à 350 °F. Mélanger la chapelure de graham et le beurre; presser le mélange sur le fond d'un moule à charnière de 9 po. Battre le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol à l'aide d'un batteur à main jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. Ajouter 1/2 tasse du dulce de leche; bien mélanger. Ajouter les œufs, un à la fois, et battre à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit homogène. Verser le mélange sur la croûte.
Étape 4
Faire cuire de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. À l'aide d'un couteau, dégager le pourtour du gâteau du moule à charnière; le laisser refroidir complètement avant de le démouler. Réfrigérer pendant 4 heures.
Étape 5
Verser le reste du dulce de leche dans un bol allant au micro-ondes avant de servir le gâteau au fromage. Mettre au micro-ondes à HIGH pendant 15 secondes ou jusqu'à ce que le dulce de leche soit chaud; remuer. Arroser le gâteau au fromage d'un filet de dulce de leche.
Conseils des Cuisines Kraft
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Prenez de l'avance
Vous pouvez conserver le dulce de leche au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
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Raccourci
Essayez cette recette avec 1 tasse de dulce de leche cuisiné à l'avance, que vous trouverez dans les épiceries fines.
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Portions sages
Le dessert peut faire partie d'un régime alimentaire équilibré, mais faites attention aux portions.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
320
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 21 g
32 %
Matières grasses saturées 13 g
65 %
Cholestérol 110 mg
Sodium 320 mg
13 %
Glucides 26 g
9 %
Fibres alimentaires 0 g
0 %
Sucres 23 g
Protéines 7 g
Vitamine A
20 %
Vitamine C
2 %
Calcium
10 %
Fer
2 %
Portions
Donne 16 portions, 1 morceau (95 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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