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Gâteau au fromage aux canneberges et à l'orange
Gâteau au fromage aux canneberges et à l'orange

Gâteau au fromage aux canneberges et à l'orange

3 Évaluations
Cook Minutes 3 Hr
Préparation : 15 Min Cuisson: 2 Hr 45 Min
En quête d'une délicieuse idée pour votre prochaine réception? Essayez notre gâteau au fromage onctueux à la vanille recouvert d'une garniture sucrée à base d'un mélange maison de canneberges et d'orange.
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8 Portions
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Rendement de la recette originale : 8 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
Croûte
1-1/3 tasses de biscuits graham de graham P'TITE ABEILLE
1/4 tasse de sucre granulé
1/3 tasse de beurre ou de beurre ou margarine, fondu
1 c. à soupe de pistaches hachées ou d'autres noix
Garniture
2 paquet (250g chacun) de fromage à la crème Philadelphia en brique
1/2 tasse de sucre granulé
3 œuf
2 c. à thé de vanille
Dessus
2 tasse de canneberges fraîches ou surgelées
1/2 - 1 orange entière sans pépin, lavée
1/2 tasse de sucre granulé (ou au goût)
1/4 tasse de jus d' jus d’orange ou d'eau
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Que dois-je faire ?
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Croûte:
Étape 1
Mélanger la chapelure de graham, le sucre, le beurre et les pistaches. Presser uniformément dans le fond d'un moule à charnière de 9 pouces.
Garniture:
Étape 1
Battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Ajouter les œufs, un par un, en battant bien après chaque addition. Incorporer le yogourt et la vanille.
Étape 2
Déposer dans le moule et cuire au four à 325 °F, de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit. Laisser refroidir à température ambiante.
Dessus:
Étape 1
Hacher les canneberges, l'orange (avec la pelure) et le sucre au robot culinaire ou au mélangeur. Verser le jus d'orange dans une casserole et y saupoudrer la gélatine. Laisser reposer 2 minutes. Chauffer à feu doux jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute, en remuant. Incorporer au mélange de canneberges. Étendre sur le dessus du gâteau au fromage et réfrigérer jusqu'à ce que ce soit pris.
Étape 2
Garnir de biscuits graham et de tranches d'orange.
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