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Gâteau au fromage PHILADELPHIA aux mûres à la new-yorkaise
Gâteau au fromage PHILADELPHIA aux mûres à la new-yorkaise

Gâteau au fromage PHILADELPHIA aux mûres à la new-yorkaise

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Cook Minutes 5 Hr 5 Min
Préparation : 15 Min Cuisson: 4 Hr 50 Min
Philadelphie et New York s'unissent dans ce classique : une croûte graham surmontée d'une garniture au fromage à la crème. De plus, cette version toute spéciale est rehaussée d'une couche de crème sure sucrée. Un délice!
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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16 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 16 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 1/2 tasse de chapelure graham
1/4 tasse de beurre, fondu
1 1/2 tasse de sucre, divisée
4 paquets (250 g chacun) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
2 c. à thé de vanille, divisées
1 pot (500 ml) de crème sure, divisé
4 œufs
2 tasses de mûres fraîches
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le four à 325 °F.
Étape 2
Tapisser de papier d'aluminium un moule de 13 x 9 po, en laissant dépasser le papier des côtés. Mélanger la chapelure, le beurre et 2 c. à soupe du sucre; presser le mélange dans le moule préparé.
Étape 3
Mélanger au batteur le fromage à la crème, 1 t du reste du sucre et 1 c. à thé de la vanille dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter 1 t de la crème sure; bien mélanger. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chaque ajout, juste assez pour mélanger. Verser sur la croûte.
Étape 4
Cuire 40 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Mélanger 1/4 t du reste du sucre, le reste de la crème sure et le reste de la vanille jusqu'à homogénéité; étaler délicatement sur le gâteau. Cuire 10 min. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer 3 h.
Étape 5
Démouler le gâteau en utilisant les poignées de papier d'aluminium; couper et servir. Remuer ensemble les mûres et le reste du sucre; disposer sur le gâteau.
Conseils des Cuisines Kraft
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Substitution(s)
Remplacez les mûres par des fraises tranchées.
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Substitution(s)
Remplacez la chapelure graham par 1 1/2 t de biscuits Oreo écrasés finement.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
400
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 29 g
45 %
Matières grasses saturées 17 g
85 %
Cholestérol 145 mg
Sodium 380 mg
16 %
Glucides 31 g
10 %
Fibres alimentaires 1 g
4 %
Sucres 24 g
Protéines 8 g
Vitamine A
25 %
Vitamine C
8 %
Calcium
10 %
Fer
4 %
Portions
16 portions de 1 morceau (125 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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