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Gâteau au fromage un brin irlandais
Gâteau au fromage un brin irlandais

Gâteau au fromage un brin irlandais

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Cook Minutes 6 Hr 10 Min
Préparation : 20 Min Cuisson: 5 Hr 50 Min
Célébrez la Saint-Patrick avec un riche gâteau au fromage maison. Parfumé au chocolat blanc et à la boisson irlandaise à la crème, ce dessert est décoré d'un trèfle en sucre vert.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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16 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 16 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1-1/4 tasses de chapelure graham
1/4 tasse de beurre, fondu
3 paquet (250 g chacun) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
3/4 tasse de sucre granulé
3 oz de chocolat blanc Baker's, fondu
1/3 tasse de boisson irlandaise à la crème
3 œufss
4-1/2 c. à thé de sucre, coloré vert
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Préchauffer le four à 350 ºF.
Étape 2
Mélanger la chapelure et le beurre; presser fermement au fond d'un moule à charnière de 9 pouces.
Étape 3
Mettre le fromage à la crème et le sucre granulé dans un grand bol. Battre au malaxeur, à vitesse moyenne, jusqu'à homogénéité. Ajouter le chocolat et la liqueur; bien mélanger. Ajouter les œufs, un par un, en battant à basse vitesse après chaque addition juste assez pour mélanger. Verser le mélange sur la croûte.
Étape 4
Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. À l'aide d'un couteau, dégager le pourtour du gâteau du moule à charnière; laisser refroidir complètement avant de démouler. Réfrigérer pendant 4 heures.
Étape 5
Au moment de servir, parsemer le dessus du gâteau au fromage de sucre coloré.
Conseils des Cuisines Kraft
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Idée amusante
Pour décorer d'un trèfle en sucre, parsemez le sucre coloré vert au-dessus d'un pochoir en forme de trèfle déposé sur le gâteau au fromage refroidi.
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Savoir-faire Empêcher le gâteau au fromage de craquer
Après avoir ajouté les œufs, évitez de trop battre la pâte, sans quoi le gâteau pourrait craquer une fois cuit.
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Variante sans alcool
Ajouter1/4 de tasse d'eau bouillante à 1 cuillerée à soupe de Café Instantané Torréfaction Originale Maxwell House et à 1/4 de cuillerée à thé de cannelle moulue; remuer jusqu'à dissolution. Remplacez la liqueur par cette préparation.
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Portions sages
Dégustez un morceau de ce dessert riche et décadent lors d'occasions spéciales.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
300
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 21 g
32 %
Matières grasses saturées 12 g
60 %
Cholestérol 100 mg
Sodium 290 mg
12 %
Glucides 23 g
8 %
Fibres alimentaires 0 g
0 %
Sucres 20 g
Protéines 6 g
Vitamine A
20 %
Vitamine C
2 %
Calcium
6 %
Fer
2 %
Portions
Donne 16 portions de 1 morceau (81 g) chacune.
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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