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Gâteau aux carottes et au chocolat
Gâteau aux carottes et au chocolat

Gâteau aux carottes et au chocolat

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Cook Minutes 1 Hr 30 Min
Préparation : 25 Min Cuisson: 1 Hr 5 Min
Nappé d'un glaçage au fromage à la crème et au caramel, ce dessert comblera aussi bien les amateurs de gâteau au chocolat que ceux de gâteau aux carottes.
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16 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 16 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 paquet (format de 2 étages) de préparation pour gâteau au chocolat
1 tasse de carottess râpées (environ 2)
1-1/2 c. à thé de cannelle moulue, divisée
2 oz de chocolat mi-sucré Baker’s
10 caramels KRAFT
2 c. à thé de lait
1 paquet (250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
1/4 tasse de beurre, ramolli
2 tasses de sucre à glacer
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le four à 350 ºF.
Étape 2
Préparer la pâte à gâteau; incorporer les carottes et 1 c. à thé de la cannelle. Verser le mélange dans 2 moules ronds de 9 po; cuire selon le mode d'emploi. Laisser refroidir 10 min. Renverser sur une grille; démouler délicatement. Laisser refroidir complètement.
Étape 3
Entre-temps, faire fondre le chocolat selon le mode d'emploi; étaler en une couche très mince sur une plaque à pâtisserie. Réfrigérer 10 min ou jusqu'à ce qu'il soit ferme, mais encore malléable. Glisser fermement une spatule de métal sous le chocolat : en se soulevant, il formera des copeaux. À l'aide d'un cure-dents, déposer délicatement les copeaux sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Réfrigérer 15 min ou jusqu'à fermeté.
Étape 4
Chauffer les caramels et le lait dans un bol micro-ondable à intensité ÉLEVÉE 1 min ou jusqu'à ce que les caramels fondent complètement une fois remués. Laisser refroidir.
Étape 5
Mélanger au batteur le fromage à la crème et le beurre dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter la sauce au caramel et le reste de la cannelle; bien mélanger. Incorporer graduellement le sucre. Empiler les étages de gâteau sur une assiette; étaler 2/3 t du mélange de fromage à la crème entre les étages. Glacer le dessus et les côtés du gâteau du reste du mélange. Décorer des copeaux de chocolat.
Conseils des Cuisines Kraft
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Portions sages
Pensez à vous garder de la place pour savourer ce dessert idéal pour les grandes occasions. Par exemple, surveillez vos portions et choisissez au préalable des aliments faibles en gras.
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Remarque
Le chocolat est trop ferme pour former des copeaux? Laissez-le reposer quelques minutes à température ambiante avant de les faire. Il est trop mou? Réfrigérez-le plus longtemps.
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Conserver des gâteaux glacés au fromage à la crème
Les gâteaux garnis et décorés de glaçage au fromage à la crème se conservent au réfrigérateur.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
360
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 19 g
29 %
Matières grasses saturées 7 g
35 %
Cholestérol 60 mg
Sodium 390 mg
16 %
Glucides 46 g
15 %
Fibres alimentaires 1 g
4 %
Sucres 33 g
Protéines 5 g
Vitamine A
20 %
Vitamine C
2 %
Calcium
8 %
Fer
10 %
Portions
16 portions de 1 morceau (100 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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