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Gâteau mousse aux trois chocolats
Gâteau mousse aux trois chocolats

Gâteau mousse aux trois chocolats

25 Évaluations
Cook Minutes 4 Hr 55 Min
Préparation : 25 Min Cuisson: 4 Hr 30 Min
Sauce au chocolat, mousse au chocolat et gâteau au chocolat réunis en un même dessert : voilà qui sera triplement irrésistible pour toute votre tablée!
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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24 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 24 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1/2 tasse de sirop au chocolat
1 paquet (format 2 étages) de préparation pour gâteau au chocolat
1 tasse d' eau
1/3 tasse d' huile
7 œuf, divisés
1/2 tasse de crème sure
1 paquet (250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
1 tasse de sucre
1 boîte (370 ml) de lait concentré
4 oz de chocolat mi-sucré Baker’s, fondu
1 tasse de garniture fouettée COOL WHIP, décongelée
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Préchauffer le four à 375 ºF.
Étape 2
Vaporiser un moule à cheminée cannelé de 12 tasses d'un enduit à cuisson. Ajouter le sirop au chocolat; pencher le moule afin d'en enrober uniformément le fond du moule.
Étape 3
Battre la préparation pour gâteau, l'eau, l'huile et 3 œufs au mélangeur 2 minutes ou jusqu'à homogénéité. Ajouter la crème sure; bien mélanger. Verser le mélange dans le moule, sur le sirop au chocolat.
Étape 4
Battre le fromage à la crème et le sucre au mélangeur jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs qui restent; bien mélanger. Ajouter le lait évaporé et le chocolat fondu et mélanger. Avec une cuillère, mettre délicatement la préparation sur la pâte à gâteau. Couvrir de papier d'aluminium vaporisé d'un enduit à cuisson, en mettant le côté vaporisé vers le bas.
Étape 5
Mettre le moule à cheminée dans un moule profond de plus grande taille. Ajouter suffisamment d'eau dans le grand moule pour qu'elle atteigne au moins 2 pouces de profondeur. Cuire au four 1 h 30 ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement le gâteau dans le moule sur une grille. Réfrigérer deux heures. Renverser le gâteau sur une assiette; démouler. Servir le gâteau garni de garniture fouettée Cool Whip.
Conseils des Cuisines Kraft
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Portions sages
Ce gâteau étagé au chocolat donne 24 portions : le dessert parfait pour votre prochain repas en famille ou entre amis.
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Remarque
Le mélange au fromage à la crème coule au fond de la pâte à gâteau dans le moule pendant la cuisson, ce qui forme la couche de mousse sur le gâteau démoulé. Pour démouler le gâteau refroidi, utilisez une spatule longue et fine pour détacher le gâteau de la paroi du moule. Placez une assiette sur le moule, puis renversez le gâteau sur l'assiette. Démoulez délicatement. Arrosez le gâteau du sirop au chocolat qui se trouve dans le moule.
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Remarque importante
Afin d'éviter les débordements, vérifiez que la contenance du moule à gâteau est bien de 12 tasses. Mesurez simplement 3 litres (12 tasses) d'eau et versez-les dans le moule vide pour vérifier son volume avant de l'utiliser comme indiqué. Si vous n'avez qu'un moule à cheminée cannelé de 10 tasses, réservez 2 tasses de pâte à gâteau avant de verser le reste de la pâte dans le moule à cheminée préparé. Continuez la recette comme indiqué. La pâte à gâteau réservée donnera 9 petits gâteaux. Faites cuire le gâteau comme indiqué sur l'emballage pour les petits gâteaux.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
260
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 14 g
22 %
Matières grasses saturées 6 g
30 %
Cholestérol 75 mg
Sodium 180 mg
8 %
Glucides 26 g
9 %
Fibres alimentaires 1 g
4 %
Sucres 21 g
Protéines 5 g
Vitamine A
8 %
Vitamine C
0 %
Calcium
8 %
Fer
8 %
Portions
Donne 24 portions de 1 morceau (90 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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