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Gelée de cidre aux herbes
Gelée de cidre aux herbes

Gelée de cidre aux herbes

0 Évaluations
Cook Minutes 30 Min
Préparation : 15 Min Cuisson: 15 Min
Notre gelée de cidre aux herbes est à la fois sucrée et aromatique. Suivez nos étapes toutes simples pour la concocter : vous regretterez de ne pas l'avoir essayée plus tôt!
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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1/4 tasse de feuilles d'herbes fraîches (sauge, estragon, thym)
1 tasse de cidre de pommes clair
2 tasses de sucre
1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme Heinz
1 sachet de pectine liquide Certo
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Porter le cidre et les herbes à ébullition dans une casserole moyenne. Laisser infuser 5 min.
Étape 2
Ajouter le sucre et le vinaigre.
Étape 3
Porter à ébullition à gros bouillons à feu mi-vif et laisser bouillir fortement 1 min, en remuant constamment. Retirer du feu.
Étape 4
Incorporer immédiatement la pectine de fruits liquide.
Étape 5
Laisser reposer 5 min, en remuant sans arrêt pour répartir les herbes.
Étape 6
Verser rapidement dans des bocaux stérilisés chauds, en remplissant jusqu'à 1/4 po du bord.
Étape 7
Sceller pendant que le mélange est chaud avec des couvercles en 2 morceaux stérilisés dont les centres sont neufs.
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