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Kébabs de saumon à l'orange et au gingembre
Kébabs de saumon à l'orange et au gingembre

Kébabs de saumon à l'orange et au gingembre

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Cook Minutes 2 Hr 30 Min
Préparation : 30 Min Cuisson: 2 Hr
Vous cherchez une nouvelle recette de grillade? Ces kébabs aigres-doux se cuisent rapidement et ne demandent que quelques minutes de préparation. Pourquoi ne pas en servir à votre prochain repas en plein air?
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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4 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 4 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1/4 tasse de marmelade à l'orange
1/4 tasse de sauce barbecue Bull's-Eye Bold Originale
1 c. à soupe de gingembre râpé
1 c. à soupe de sauce soya à teneur réduite en sodium
1 lb (450 g) de filet de saumon avec la peau, coupé en morceaux de 1 po
1/4 d' oignon Vidalia, coupé en morceaux de 1 po, séparés en couches
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Mélanger la marmelade, la sauce barbecue, le gingembre et la sauce soya jusqu'à homogénéité; verser sur le poisson dans un plat peu profond. Remuer pour bien enrober le poisson.
Étape 2
Laisser mariner 1 h au réfrigérateur.
Étape 3
Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif. Retirer le poisson de la marinade; jeter la marinade. Enfiler en alternance le poisson et l'oignon sur huit brochettes.
Étape 4
Griller de 2 à 3 min de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
Conseils des Cuisines Kraft
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Raccourci
Remplacez le gingembre râpé par 1 1/2 c. à thé de gingembre moulu.
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Remarque
Si vous utilisez des brochettes de bois, faites-les tremper dans l'eau avant de les utiliser, pour qu'elles ne brûlent pas sur le barbecue.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
260
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 11 g
17 %
Matières grasses saturées 2 g
10 %
Cholestérol 55 mg
Sodium 350 mg
15 %
Glucides 22 g
7 %
Fibres alimentaires 1 g
4 %
Sucres 19 g
Protéines 19 g
Vitamine A
2 %
Vitamine C
10 %
Calcium
2 %
Fer
6 %
Portions
4 portions de 2 kébabs (104 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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