Name: Pain au fromage à la crème et à la citrouille
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 pains ou 32 portions de 1/16 d’un pain chacune
Ingredients: 3 1/2 tasses de farine; 2 c. à thé de bicarbonate de soude; 1/2 c. à thé de poudre à pâte MAGIC; 1 c. à thé de sel; 1 c. à thé de cannelle moulue; 1/4 c. à thé de clou de girofle moulu; 1/2 tasse de beurre, ramolli; 1 paquet (250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli; 2 1/2 tasses de sucre; 4 œufs; 1 boîte (14 oz ou 398 ml) de purée de citrouille; 1 tasse de pacanes hachées

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1 Hr 15 Min

Préparation : 20 Min Cuisson: 55 Min

Composé de fromage à la crème, de purée de citrouille, de pacanes et d’épices, ce pain éclair fait maison, cuit à la perfection et moelleux deviendra votre nouveau dessert d’automne favori.

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32 Portions

Rendement de la recette originale : 32 Portions

Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.

3 1/2 tasses de farine

2 c. à thé de bicarbonate de soude

1/2 c. à thé de poudre à pâte MAGIC

1 c. à thé de sel

1 c. à thé de cannelle moulue

1/4 c. à thé de clou de girofle moulu

1/2 tasse de beurre, ramolli

1 paquet (250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli

2 1/2 tasses de sucre

4 œufs

1 boîte (14 oz ou 398 ml) de purée de citrouille

1 tasse de pacanes hachées

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Que dois-je faire ?

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Étape 1

Chauffer le four à 350 °F.

Étape 2

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et les épices. Mélanger au batteur le beurre, le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol jusqu’à homogénéité. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer la purée de citrouille. Ajouter graduellement les ingrédients secs, en mélangeant après chaque ajout juste assez pour humecter. Incorporer les pacanes.

Étape 3

Verser la préparation dans deux moules à pain de 9 x 5 po graissés et farinés.

Étape 4

Cuire 55 min ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 5 min. Démouler et déposer sur des grilles; laisser refroidir complètement.

Conseils des Cuisines Kraft

Prenez de l'avance

Ces pains moelleux et savoureux peuvent être cuisinés à l’avance. Laissez-les refroidir complètement. Enveloppez chaque pain hermétiquement dans de la pellicule plastique. Congelez-les 1 mois tout au plus. Décongelez-les, enveloppés, à température ambiante 12 h avant de les servir.

Nutrition

Calories

200

Calories provenant des lipides

% valeur quotidienne

Lipides 8 g

Lipides saturés 4 g

Cholestérol 40 mg

Sodium 220 mg

9 %

Glucides 28 g

9 %

Fibres 1 g

Sucres 17 g

Protéines 3 g

Vitamine A

45 %

Vitamine C

0 %

Calcium

0 %

Fer

8 %

Portions

2 pains ou 32 portions de 1/16 d’un pain chacune

Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.

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