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Pain de viande réinventé
Pain de viande réinventé

Pain de viande réinventé

11 Évaluations
Vie saine
Cook Minutes 1 Hr 10 Min
Préparation : 10 Min Cuisson: 1 Hr
Votre famille raffolera de la version allégée de ce pain de viande moelleux, fait avec du boeuf haché très maigre, des légumes et des céréales de son, riches en fibres.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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4 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 4 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
3/4 tasse de céréales de son de blé entier à 100 % à teneur élevée en fibres
1/2 tasse de sauce BarBQ Kraft légère, divisée
2 blancs d'œufs
3/4 lb (340 g) de bœuf haché très maigre
1 oignon, haché
1 poivron rouge, haché
1/2 tasse de carottes, râpées
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le four à 375 °F.
Étape 2
Mélanger les céréales, 1/4 de tasse de sauce barbecue et les blancs d'œufs dans un grand bol. Ajouter la viande et les légumes; mélanger légèrement.
Étape 3
Façonner en pain; placer dans un moule de 9 po x 5 po tapissé de papier d'aluminium. Badigeonner du reste de la sauce barbecue.
Étape 4
Cuire au four 1 heure ou jusqu'à cuisson complète (température interne de 160 °F).
Conseils des Cuisines Kraft
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Substitution(s)
Remplacez le poivron rouge par un poivron vert.
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Comment réinventer
Nous avons choisi du bœuf haché très maigre au lieu du bœuf haché régulier et remplacé l'œuf entier par des blancs d'œufs afin de réduire la quantité de matières grasses. Nous avons aussi réduit les calories en utilisant de la sauce barbecue légère et augmenté la quantité de fibres alimentaires (par l'ajout de céréales de son et de poivron haché). Notre version réinventée compte 100 calories et 7 grammes de matières grasses (dont 2 grammes de matières grasses saturées) de moins que la version classique.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
220
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 7 g
11 %
Matières grasses saturées 3 g
15 %
Cholestérol 50 mg
Sodium 420 mg
18 %
Glucides 17 g
6 %
Fibres alimentaires 5 g
20 %
Sucres 7 g
Protéines 24 g
Vitamine A
40 %
Vitamine C
70 %
Calcium
6 %
Fer
30 %
Portions
4 portions, 1/4 de recette (170 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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