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Poulet grillé à la mode de Veracruz
Poulet grillé à la mode de Veracruz

Poulet grillé à la mode de Veracruz

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Cook Minutes 55 Min
Préparation : 10 Min Cuisson: 45 Min
Notre recette de poulet grillé à la mode de Veracruz vous méritera bien des compliments. Composé de poulet, de vinaigrette italienne piquante Kraft, de tomates, d’origan, d’olives vertes et de piments jalapenos marinés, ce délicieux repas se prépare dans une papillote. Donc, le nettoyage se fait en un clin d’œil!
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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12 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 12 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 c. à soupe d’origan séché
1 boîte (28 oz ou 796 ml) de tomates en dés, égouttées, divisée
6 hauts de cuisse de poulet non désossé et 6 cuisses de poulet (4 lb ou 1,8 kg)
1/2 tasse d’olives vertes dénoyautées entières égouttées, coupées en deux
3 piments jalapenos entiers marinés, tranchés
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
Étape 2
Passer la vinaigrette, l’origan et la moitié des tomates au mélangeur jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
Étape 3
Mettre le poulet sur une grande feuille de papier d’aluminium épais; redresser les côtés du papier d’aluminium. Garnir le poulet de la sauce aux tomates, du reste des tomates, des olives et des piments. Replier la feuille de papier d’aluminium pour former une papillote. Mettre la papillote sur la grille du barbecue.
Étape 4
Cuire 45 min ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit (165 ºF). Pratiquer des fentes dans le papier d’aluminium pour permettre à la vapeur de s’échapper avant d’ouvrir la papillote.
Étape 5
Servir le poulet garni du fromage.
Conseils des Cuisines Kraft
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Présentation suggérée
Accompagnez ce plat d’une salade verte arrosée de votre vinaigrette Kraft favorite.
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Variante
Préparez la recette avec 12 cuisses ou hauts de cuisse de poulet au lieu d’un mélange des deux.
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Savoir-faire Transférer facilement la papillote d’aluminium
Déposez la papillote sur une plaque à pâtisserie pour la transférer facilement sur la grille du barbecue.
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Remarque
Vous n’avez pas de papier d’aluminium épais? Utilisez une double épaisseur de papier d’aluminium ordinaire.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
220
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Lipides 13 g
Lipides saturés 3.5 g
Cholestérol 110 mg
Sodium 400 mg
17 %
Glucides 3 g
1 %
Fibres 1 g
Sucres 2 g
Protéines 21 g
Vitamine A
8 %
Vitamine C
20 %
Calcium
2 %
Fer
8 %
Portions
12 portions de 1/12 de la recette chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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