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Rôti de porc glacé à l'érable de Diane
Rôti de porc glacé à l'érable de Diane

Rôti de porc glacé à l'érable de Diane

2 Évaluations
Cook Minutes 1 Hr 5 Min
Préparation : 15 Min Cuisson: 50 Min
Une longe de porc, de la vinaigrette au balsamique, du sirop d'érable, de la cassonade, de la moutarde de Dijon, de la cannelle et de la muscade... Voici la recette parfaite pour le week-end ou les soirs de semaine.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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12 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 12 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 rôti de longe de porc, coupe du centre (4 lb ou 1,8 kg)
1 tasse de vinaigrette à l’huile d’olive extra vierge Balsamique vieilli Kraft
1 tasse de sirop d'érable
1 tasse de cassonade foncée tassée
1 c. à thé de cannelle moulue
1 c. à thé de muscade moulue
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Mettre la viande dans un plat à rôtir vaporisé d'un enduit à cuisson. Cuire 15 min.
Étape 2
Réduire la température du four à 350 °F; poursuivre la cuisson 35 min ou jusqu'à ce que le thermomètre à viande indique 140 °F.
Étape 3
Entre-temps, battre au fouet le reste des ingrédients dans une casserole; cuire à feu mi-vif 2 min.
Étape 4
Augmenter la température du four à 400 °F. Verser la sauce sur la viande; cuire 5 min ou jusqu'à ce que la sauce soit caramélisée et qu'elle bouillonne, et que la viande soit bien cuite (145 °F).
Conseils des Cuisines Kraft
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Une touche d'éclat
Garnissez ce plat de tiges de romarin frais avant de le servir.
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Substitution(s)
Préparez la recette avec de la vinaigrette Kraft Balsamique aux figues à l'huile d'olive extra vierge au lieu de la vinaigrette au balsamique.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
360
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 12 g
18 %
Matières grasses saturées 2.5 g
13 %
Cholestérol 75 mg
Sodium 330 mg
14 %
Glucides 39 g
13 %
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 38 g
Protéines 24 g
Vitamine A
2 %
Vitamine C
0 %
Calcium
8 %
Fer
6 %
Portions
12 portions de 1/12 de la recette (117 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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