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Salade de boulghour à la menthe
Salade de boulghour à la menthe

Salade de boulghour à la menthe

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Vie saine
Cook Minutes 30 Min
Préparation : 15 Min Cuisson: 15 Min
Voyagez au Moyen-Orient grâce à cette délicieuse salade d'accompagnement composée de boulghour, de poivron vert, d'olives et de menthe, le tout arrosé d'une vinaigrette piquante à la lime.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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6 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 6 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
2 tasses d' eau
1 tasse de boulghour, non cuit
1 poivron vert, haché
1 tasse d' oignon rouge hachés grossièrement
1/2 tasse d' olives noires hachées grossièrement
1 c. à soupe de menthe fraîche hachée
1/3 tasse de vinaigrette Lime piquante à l’italienne KRAFT
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Porter l’eau à ébullition dans une casserole moyenne. Ajouter le boulghour; couvrir.
Étape 2
Laisser mijoter à feu mi-doux 15 min ou jusqu'à ce que le boulghour soit tendre et que le liquide soit absorbé. Laisser refroidir complètement.
Étape 3
Mélanger le reste des ingrédients dans un grand bol. Ajouter le boulghour; mélanger légèrement.
Conseils des Cuisines Kraft
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Propos culinaires
Aliment incontournable du Moyen-Orient, le boulghour, qui a un tendre goût de noisette, se cuit en 15 min seulement. Vous le trouverez dans la section des céréales de votre épicerie.
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Substitution(s)
Préparez la recette avec de la vinaigrette à l'huile d'olive extra vierge Italienne aux tomates confites Kraft.
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Une touche d'éclat
Pour obtenir une texture plus croquante, ajoutez 1/2 t de croûtons ou des bouchées de céréales de riz cuites au four à la salade avant de la servir.
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Une touche d'éclat
Garnissez la salade de menthe fraîche supplémentaire avant de la servir.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
130
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 4 g
6 %
Matières grasses saturées 0.5 g
3 %
Cholestérol 0 mg
Sodium 200 mg
8 %
Glucides 23 g
8 %
Fibres alimentaires 4 g
16 %
Sucres 3 g
Protéines 3 g
Vitamine A
2 %
Vitamine C
30 %
Calcium
2 %
Fer
8 %
Portions
6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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