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Soupe au poulet à la noix de coco et au cari
Soupe au poulet à la noix de coco et au cari

Soupe au poulet à la noix de coco et au cari

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Cook Minutes 45 Min
Préparation : 25 Min Cuisson: 20 Min
Mettez du piquant dans votre journée en dégustant cette soupe débordante de saveur qui se prépare en moins d’une heure.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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6 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 6 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1/4 tasse de vinaigrette Lime piquante à l’italienne KRAFT, divisé
1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1/2 po
1 tasse de carotte hachées
2 c. à soupe d’ail haché finement
2 c. à soupe de gingembre râpé
2 c. à soupe de pâte de cari vert
4 c. à thé de bouillon de poulet
1 boîte (400 ml) de lait de coco léger
2 tasses d’eau
1/2 tasse de riz au jasmin, non cuit
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer 1 c. à soupe de la vinaigrette à feu mi-vif dans une casserole moyenne. Ajouter le poulet; cuire 8 min ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, en remuant souvent. Retirer le poulet de la casserole; réserver.
Étape 2
Chauffer le reste de la vinaigrette dans la casserole. Ajouter les carottes, l’ail, le gingembre, la pâte de cari et le bouillon; bien mélanger. Cuire 3 min, en remuant souvent. Incorporer le lait de coco et l’eau. Porter à ébullition; couvrir. Laisser mijoter à feu mi-doux 20 min, en remuant de temps à autre et en ajoutant le riz après 10 min. Retirer du feu.
Étape 3
Ajouter le poulet; remuer. Laisser reposer, à couvert, 5 min avant de servir.
Conseils des Cuisines Kraft
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Une touche d'éclat
Pour plus de saveur, ajoutez 1 t de germes de haricot et 1 c. à soupe de sauce nam pla (sauce de poisson) au mélange de carottes cuites en même temps que le lait de coco et l’eau.
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Substitution(s)
Préparez la recette avec du lait de coco léger.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
240
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 8 g
12 %
Matières grasses saturées 4 g
20 %
Cholestérol 50 mg
Sodium 900 mg
38 %
Glucides 21 g
7 %
Fibres alimentaires 2 g
8 %
Sucres 3 g
Protéines 20 g
Vitamine A
70 %
Vitamine C
6 %
Calcium
2 %
Fer
10 %
Portions
6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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