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Soupe aux haricots blancs à la toscane
Soupe aux haricots blancs à la toscane

Soupe aux haricots blancs à la toscane

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Cook Minutes 30 Min
Préparation : 30 Min
Cette recette est inspirée de la région de la Toscane, en Italie.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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8 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 8 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1 c. à soupe d' huile d'olive extra vierge
3 tasses d' escarole tassée légèrement, hachée
1 tasse de jambon cuit, haché
1 tasse de carottes coupées en allumettes
3 tasses de bouillon de bœuf avec 25 % moins de sodium
1 pot (650 ml) de sauce pour pâtes Classico di Basilicata Saucisse italienne, poivrons et oignons
1 boîte (19 oz ou 540 ml) de haricots cannellinis, rincés
1 tasse de pâtes ditalini cuites
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande casserole. Ajouter l'escarole, le jambon et les carottes; cuire de 2 à 4 min ou jusqu'à ce que l'escarole tombe, en remuant souvent.
Étape 2
Incorporer le bouillon et la sauce pour pâtes; laisser mijoter à feu mi-doux 10 min.
Étape 3
Ajouter les haricots et les pâtes; bien mélanger. Cuire 10 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps à autre.
Conseils des Cuisines Kraft
krKitchenTipAndSymbol
Variante
Remplacez l'escarole par du chou frisé, et le jambon par de la pancetta.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
210
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 4.5 g
7 %
Matières grasses saturées 1 g
5 %
Cholestérol 10 mg
Sodium 930 mg
39 %
Glucides 30 g
10 %
Fibres alimentaires 6 g
24 %
Sucres 7 g
Protéines 13 g
Vitamine A
35 %
Vitamine C
20 %
Calcium
8 %
Fer
15 %
Portions
8 portions de 1/8 de la recette chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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