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Tostadas au porc effiloché à la mijoteuse
Tostadas au porc effiloché à la mijoteuse

Tostadas au porc effiloché à la mijoteuse

0 Évaluations
Cook Minutes 8 Hr 30 Min
Préparation : 30 Min Cuisson: 8 Hr
À la recherche d’un repas qui plaira à tous? Nos tostadas au porc effiloché sont en plein ce qu’il vous faut! Comme la viande est cuite à la mijoteuse, cette recette requiert très peu de préparation. Elle est idéale pour un jour de match ou un repas sans prétention avec la famille ou les amis. Offrez ce plat façon buffet et laissez vos invités se servir.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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12 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 12 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
1/4 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium
2 oignons, coupés en deux sur la longueur, puis en fines tranches sur la largeur
5 gousses d'ail, hachées finement
2 c. à soupe de cassonade
2 c. à soupe de assaisonnement au chili
2 c. à thé de cumin moulu
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1 épaule de porc désossée (3 lb ou 1,4 kg)
1 bouteille (425 ml) de sauce barbecue BULL’S-EYE Piment chipotle
1 1/2 tasse de chou pommé vert râpé
1 1/2 tasse de chou rouge râpé
1/4 tasse de coriandre fraîche hachée tassée légèrement
1 piment rouge hollandais, coupé en fines tranches
1/2 tasse de vinaigrette Lime piquante à l’italienne KRAFT
12 coquilles pour tostadas
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Verser le bouillon dans la mijoteuse vaporisée d’un enduit à cuisson. Ajouter les oignons et l’ail.
Étape 2
Mélanger la cassonade et les assaisonnements secs; frotter la viande de cette préparation. Mettre la viande sur les ingrédients dans la mijoteuse; couvrir.
Étape 3
Cuire à FAIBLE intensité de 8 à 10 h (ou à intensité ÉLEVÉE de 5 à 6 h). Retirer la viande, en laissant la sauce dans la mijoteuse. Dégraisser la sauce et jeter le gras.
Étape 4
Retirer et jeter tout gras apparent de la viande. Effilocher la viande avec deux fourchettes; remettre la sauce dans la mijoteuse. Incorporer la sauce barbecue; cuire, à couvert, à FAIBLE intensité 15 min. Entre-temps, remuer ensemble les choux et la coriandre, le piment et la vinaigrette.
Étape 5
Mettre le mélange de viande sur les coquilles pour tostadas; garnir du mélange de choux.
Conseils des Cuisines Kraft
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Raccourci
Remplacez les choux rouge et vert râpés par 3 t de mélange pour salade de chou.
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Une touche d'éclat
Accompagnez les tostadas de quartiers de lime.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
310
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 12 g
18 %
Matières grasses saturées 4 g
20 %
Cholestérol 55 mg
Sodium 560 mg
23 %
Glucides 29 g
10 %
Fibres alimentaires 2 g
8 %
Sucres 16 g
Protéines 22 g
Vitamine A
6 %
Vitamine C
25 %
Calcium
4 %
Fer
10 %
Portions
12 portions de 1 tostada (207 g) chacune
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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