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Truffes « tentations » au chocolat noir
Truffes « tentations » au chocolat noir

Truffes « tentations » au chocolat noir

13 Évaluations
Cook Minutes 1 Hr 15 Min
Préparation : 15 Min Cuisson: 1 Hr
Votre famille et vos amis se délecteront de ces truffes qui ne nécessitent que quatre ingrédients, entre autres le chocolat noir BAKER'S Suprême.
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Qu'est-ce qu'il me faut ?
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24 Portions
Portions
Rendement de la recette originale : 24 Portions
Cet outil ajuste les quantités d'ingrédients, mais non pas le mode de préparation ou la valeur nutritionnelle. Il est possible que vous ayez à remplacer l'équipement, à modifier le temps de cuisson, etc., afin de réussir la recette.
2-2/3 pqt (170 g chacun) de chocolat noir 70 % cacao Baker's Suprême, divisés
1/4 tasse de crème à fouetter
1 c. à soupe de beurre
1/4 tasse de noix de Grenoble finement hachées
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Que dois-je faire ?
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Étape 1
Hacher 8 oz de chocolat ; placer dans un bol allant au micro-ondes. Ajouter la crème et le beurre. Chauffer au micro-ondes, à intensité MOYENNE, 1 min 30 sec ; remuer jusqu’à homogénéité. Couvrir. Réfrigérer 1 heure ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
Étape 2
Façonner en 24 boules. Placer sur une plaque à pâtisserie couverte de papier ciré.
Étape 3
Faire fondre le reste du chocolat. À l’aide d’une fourchette, tremper les truffes dans le chocolat ; remettre sur la plaque. Parsemer denoix ; réfrigérer 1 heure. Réfrigérer les restes.
Conseils des Cuisines Kraft
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Une touche d'éclat
Pour décorer les truffes, utilisez des bonbons à la menthe poivrée écrasés ou des paillettes décoratives multicolores, ou les deux, au lieu ou en plus des noix de Grenoble.
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Variante
Enrober les truffes de sucre à glacer ou de cacao non sucré au lieu de les tremper dans le chocolat fondu et de les garnir de noix.
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Une touche d'éclat
Ajoutez 1 ou 2 c. à thé de votre extrait favori (menthe poivrée, rhum, amande, etc.) ou 1/4 de tasse de votre liqueur favorite (orange, framboise, etc.) au mélange de chocolat avant de façonner les boules.
NutritionTitleCont_Left-Bracket
Nutrition
Calories
100
Calories provenant des lipides
0
% valeur quotidienne
Matières grasses 8 g
12 %
Matières grasses saturées 5 g
25 %
Cholestérol 5 mg
Sodium 20 mg
1 %
Glucides 8 g
3 %
Fibres alimentaires 2 g
8 %
Sucres 4 g
Protéines 2 g
Vitamine A
2 %
Vitamine C
0 %
Calcium
2 %
Fer
15 %
Portions
24
Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés.
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